不少产妇为了下奶,在月子里大量的吃花生猪脚等有营养的东西,奶水并没有发现增加多少,倒是把体重给增加了不少。出了月子以后,整个人都大了一圈。油醪糟其实也是下奶的一直很不错的食物。下面介绍一下月子油醪糟的做法:


  首先,做油醪糟的第一步就是备料。

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酒酿是最主要的的原料。酒酿一定要选择新鲜的,而且最好是米酒酒酿。

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将花生烤熟以后去皮,核桃仁、花生、黑芝麻各半斤,红糖适量。

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这样基本做油醪糟需要的原料就算是备齐了。


  其次,在锅里放少量的猪油或者花生油,加热到5成熟的时候,先将花生倒入油里面炒熟,然后将酒酿和黑芝麻、核桃仁等其他原料一并倒入锅里进行翻炒。混合均匀所有的食材以后就可以关火了,这时候做好了的油醪糟就该出锅了,这时候孕妇就可以直接食用了。


  还有就是每次吃的时候,都做油醪糟会比较麻烦,因此做好的油醪糟可以储存起来慢慢吃。取一个已经清洗干净了的并且是可以密封的玻璃容器,用热水烫一下进行消毒,然后晾干,等做好的油醪糟完全冷却以后,就可以装瓶了。

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装好瓶的油醪糟盖上密封盖,然后放到冰箱里,冷藏就可以了。

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一般情况下,油醪糟冷藏储存一两个月,是不会变质的。


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